ТОП-15 лучших коньяков

Коньяк — винный дистиллят, получивший название от провинции, где впервые был произведен. Технология изготовления строго регламентирована и закреплена законодательно — пункт 10.1 статьи 2 Федерального закона от 22 ноября 1995 г. N 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта».

Как выбрать лучший коньяк

Изучение преимуществ и недостатков продукции популярных марок поможет купить хороший напиток. В помощь покупателям — рейтинг лучших коньяков эконом- и премиум-класса.

Страна-производитель

Настоящий коньяк изготавливается на родине напитка — во Франции. Аналоги, произведенные в разных странах мира по схожей технологии, на международном рынке называются бренди. Винные дистилляты из бывших республик СССР (России, Грузии, Армении, Молдавии, Украины), согласно действующему законодательству, считаются коньяком в пределах стран СНГ.

Выдержка

Выдержка — процесс настаивания коньяка в дубовых бочках.

Чем дольше срок выдержки, тем качественнее, вкуснее и благороднее напиток. Минимальный период — 2 года.

В процессе настаивания происходит испарение летучих веществ и насыщение ароматом, что сказывается на цене продукции. Срок выдержки на этикетке маркируется звездочками или буквенными обозначениями.

Существует европейская классификация, основанная на количестве лет выдержки напитка:

1. VS — не менее 2.
2. Superior — 2-3.
3. VSOP — 3-4.
4. VVSOP — 4-5.
5. XO — свыше 6.

Российская система выдержки коньяка:

1. Ординарный — по количеству звёзд (обозначает срок настаивания).
2. Марочный — 8-23 года выдержки.
3. Коллекционный — свыше 23 лет.

Купажирование

После выдержки напитка производится купажирование — соединение, перемешивание коньячных спиртов, сахарного сиропа, колера (Е150а), дистиллированной, душистой и спиртованной воды в разных пропорциях для улучшения вкусоароматического состава и с целью выведения нового сорта алкоголя. Процесс длится 15-25 дней при температуре 20-25 °С.

Рейтинг ТОП 15 лучших коньяков

Рейтинг коньяков составлен на основании отзывов и рекомендаций покупателей, мнений экспертов. В список вошли марки, которые прошли экспертизу Роскачества. Наименование продукта сопровождает краткая характеристика напитка и средняя цена за бутылку. Благодаря таблице можно выбрать нормальный подарок мужчине. Необязательно покупать элитные марки — среди бюджетных крепких напитков есть достойные.

Номер рейтинга	Наименование	Цвет	Аромат	Стоимость за 0,5-0,7 л (рубли)
15	Jatone X.O. Extra	Золотисто-коричневый	Цветочный, грушевый	400-450
14	Ной Араспел	Насыщенный золотисто-янтарный	Фруктовый	1300-1500
13	Арарат 5	Золотисто-янтарный	Фруктовый	900-1500
12	Царь Тигран	Насыщенный каштановый	Цветочно-фруктовый	От 1500 (7-летний)
11	Арарат Наири	Прозрачный, тёмно-янтарный	Цветочный, кедровый	3900-5000 (20 -летний)
10	Лезгинка	Тёмно-янтарный, тёмно-золотистый	Дубовый, пряный	800-900
9	Hennessy	Охровый красный	Оттенки ванили, гвоздики, мёда, корицы	от 2000
8	Camus	Тёмно-янтарный с красноватым отблеском	Цветочно-фруктовый, древесный	От 3000
7	Старый Кахети 5	Янтарный	Привкус сухофруктов	650-750
6	Коктебель	Золотисто-янтарный	Цветочно-фруктовый, шоколадный	600-800
5	Klinkov VSOP	Тёмно-янтарный	Табачный или мускатного ореха + ноты цитруса или мёда	от 2100 (6-летний)
4	Remy Martin	Золотисто-янтарный	Цветочно-фруктовый, ванильный	от 2500
3	Тетрони 5	Золотисто-янтарный	Цветочный	650-700
2	Белый аист (Молдавия)	Янтарно-золотой	Ванильный, цветочный	600-800
1	Martell	Золотисто-карамельный	Фруктовый, дубовый, пряный	от 1500

15. Jatone X.O. Extra (Россия)

Коньяк с выдержкой 5 и 8 лет. Для изготовления берутся сорта светлого винограда. Перегонка происходит через 1 год после приготовления сусла. Напиток продается по цене до 500 рублей за бутылку. Упаковывается в фирменную картонную тару.

14. Ной Араспел (Армения)

Производство коньячно-винно-водочного комбината города Еревана. В приготовлении используются белый виноград марочных сортов. Напиток плотный по консистенции, маслянистый. Выбор небольшой — с выдержкой 3 года и 5 лет. Цена за трёхлетний — 1000 руб., за 5-летний — 2000 руб.

13. Арарат 5 (Армения)

Продукция Ереванского коньячного завода. Неоднократный обладатель престижных международных наград и премий. В производстве алкоголя используются местные сорта винограда. Состав напитка: коньячный дистиллят, очищенная вода, сахар и сахарный колер. По консистенции — густая, прозрачная, маслянистая жидкость, без примесей и осадков. Стоимость алкогольного напитка от 900 руб. за 0,5 л.

12. Царь Тигран (Армения)

Коньяк класса Premium. В напитке коньячные спирты, получаемые в итоге двойной перегонки. Насыщенный цвет алкоголю придают дикие дрожжи. Настаивается коньяк в бочках из канадского дуба. Бутылка оригинального напитка плоская с полукруглыми изгибами. Минимальный срок выдержки от 7 лет. Цена коньяка — от 1500 руб. (0,5 л 7-летней выдержки). Более «возрастные» экземпляры стоят около 6000 руб.

11. Арарат Наири (Армения)

Продукция ереванского коньячного завода. Цена за бутылку 0,5 л начинается от 3000 руб. Особенность марки в том, что продукция имеет долгий срок выдержки — не менее 10 лет.

10. Лезгинка (Россия)

Производится на Кизлярском коньячном заводе. В магазинах попадаются подделки продукта. Отличительной особенностью оригинала является нанесённая на бутылку лазером правильная гравировка в виде медальона с цифрами 1885. На дне бутылки — торговый знак концерна. Для изготовления коньяка используются местные сорта винограда. Выдерживают «Лезгинку» в бочках из кавказского дуба не менее 6 лет.

9. Hennessy (Франция)

Готовится по старинным технологиям. В основе — не менее 60 видов спирта. В составе присутствуют сахар, чай и гвоздика. Бутылка плоская, с округлым расширением книзу. На поверхности рельефный рисунок и гравировка. Торговая марка имеет несколько коллекций. Выдержка напитка от 7 до 100 лет. Цена коньяка варьируется от 2000 до 250 000 руб.

8. Camus (Франция)

Производится коньячным домом «Камю». Является обладателем наград и премий международных конкурсов. Сырьё для производства напитка после сбора оставляют «полежать» пару часов, потом прессуют и ферментируют. Основа состоит из 5 поколений спиртов, которые настаиваются около 2 месяцев в новых бочках собственного производства, изготовленных из тронсейского и лимузенского дуба, а затем переливаются в старые. Выдержка от 2 до 20 лет. Цена за бутылку Camus 0,5 л 5-летней выдержки — от 3 000 руб.

7. Старый Кахети 5 (Грузия)

Выпускается концерном «Кахетинское традиционное виноделие». Победитель международных конкурсов. Напиток выдерживается в бочках из иберийского дуба от 3 до 17 лет. В изготовлении используют спирты разных возрастных групп. Цена за бутылку 5-летнего коньяка — от 500 до 1000 рублей (в зависимости от объёма).

6. Коктебель (Россия)

Визитная карточка Крымского полуострова. Выпускается более 60 лет по старинным классическим технологиям путем 2-кратной перегонки продукта и выдержки в дубовых бочках. Для производства используются местные сорта виноградов. Коньяк «Коктебель» имеет выдержку от 3 до 30 лет.

5. Klinkov VSOP (Россия)

Хороший коньяк крымского производства. Относится к категории Premium. В производстве используются местные сорта винограда и спирт французского изготовления. Выдерживается в дубовых бочках более 3 лет. Бутылка с фирменным логотипом помещена в тубу.

4. Remy Martin (Франция)

Коньяк производится по классической технологии: небольшие перегонные кубы, маленькие бочки для настаивания, дистилляция напитка с осадком. Самый «молодой» экземпляр стоит 2500-3000 руб., цена «старого» напитка достигает 170 тыс. руб. Бутылка классической формы с медальоном, изображающим кентавра.

3. Тетрони 5 (Грузия)

Коньяк производится по старинным грузинским рецептам. В производстве используются несколько сортов местного винограда. Бутылка изготовлена из тёмно-зелёного стекла. Согласно дегустационной оценке, вкус напитка мягкий и насыщенный. Аромат — с нотками фруктов, ванили и цветов. Цвет — золотистый с оттенками янтаря.

2. Белый аист (Молдавия)

Выдержка от 3 до 7 лет в дубовых бочках. В коньяк добавляют сахарозу, ваниль и карамель, настаивают еще год. Температура выдержки в помещении 5-25 °С, влажность воздуха — не более 40 %.

1. Martell (Франция)

Продается в специализированных магазинах, дешевым не бывает. Продукция обладает международными премиями и наградами. Выдержка от трёх до сорока лет. Согласно дегустационной оценке, напиток обладает нежным фруктовым ароматом. Вкус сбалансированный, мягкий с нотами ванили. Для коктейлей не подходит.

Заключение

Цена коньяка — не показатель его качества. Выбирая, нужно смотреть на натуральный состав, отсутствие примесей и осадка, прозрачность жидкости и целостность тары. Ценителям простоты и классики понравится молдавский коньяк Белый аист. Грузинский Тетрони или Старый Кахети 5 рекомендуется выбрать тем, кто любит богатство вкуса.

Старинные технологии французских коньячных заводов воплощены в продукции торговых марок Remy Martin, Martell и Hennessy.

Российские производители (Коктебель, Лезгинка) предлагают покупателю недорогой алкоголь за счет экономии средств на перевозку и таможенные расходы.

Хороший коньяк — дело вкуса, поэтому посоветовать универсальный напиток, который понравится всем, невозможно.