ТОП 10 лучших вакуумных упаковщиков для дома

Вакуумный упаковщик предназначен для создания вакуума путем откачки воздуха в пакетах или контейнерах с продуктами. В результате возникает неблагоприятная среда для роста микроорганизмов и грибков, увеличивается срок хранения пищи. При этом продукты не впитывают посторонние запахи и сохраняют полезные свойства.

Виды

Выделяют 3 вида вакууматоров:

1. Камерные. Используются на пищевых предприятиях. Агрегаты имеют высокую мощность насоса, способны создавать вакуум в камере прибора и обрабатывать продукты нейтральным газом, что увеличивает срок хранения.
2. Бескамерные. Подойдут для сохранения свежести продовольствия в домашних условиях. В отличие от камерных отсасывают кислород из пакета за счет углублений в пленке. Имеют компактные размеры, потребляют меньше электроэнергии.
3. Ручные. Представляют собой небольшой насос или поршневой шприц, который не требует подключения к сети электропитания. Агрегаты работают на батарейках, полезны в походе, на рыбалке.

Как правильно выбрать вакуумный упаковщик для дома

При выборе вакууматора стоит обратить внимание на технические характеристики агрегата, дополнительные возможности, качество сборки, а не на стоимость.

Мощность

От мощности насоса зависит объем и производительность устройства. Поэтому необходимо определиться с количеством заготовок. Домашние упаковщики способны обработать до 100 кг продуктов в день. Мощность насоса составляет 100–200 Вт. Если требуется сохранить свежесть большего количества продуктов, например, для дальнейшей продажи, понадобится промышленный аппарат. Мощность насоса у таких агрегатов — от 250 Вт.

Сила вакуума

Чем меньше уровень разряжения воздуха, тем лучше вакуумация. При этом увеличивается срок сохранения пищи. Для бытового использования стоит купить аппарата, способный создать разряжение в 0,8 бар.

Габариты

Стандартный размер бытового упаковщика составляет 350 х 150 х 100 мм, вес — 2–3 кг. Промышленные вакууматоры отличаются большими размерами, поэтому с трудом разместятся на стандартной кухне.

Режим работы

Помимо простых моделей, существуют вакууматоры с дополнительными функциями, необходимыми для сохранения свежести продуктов с особыми свойствами:

1. Режим двойного шва, который необходим при герметизации сильно текучих продуктов для дополнительной защиты.
2. Импульсный режим работы с легкодеформируемыми товарами. Пользователь вручную может контролировать силу сжатия пакета, что предупреждает повреждение мягких плодов.
3. Режим маринования. Полезен при создании вакуума в контейнерах с шашлыком. С помощью чередования откачки и насыщения воздухом маринад максимально проникает в волокна мяса и делает вкус насыщеннее.
4. Откачивание воздуха из стеклянных бутылок. В комплект входят винные пробки с трубками, позволяющие повторно загерметизировать открытую емкость.

Рейтинг ТОП 10 лучших вакуумных упаковщиков

В данной таблице сравниваются популярные вакууматоры по основным характеристиками. Подробный обзор моделей представлен ниже.

Место	Торговая марка	Материл корпуса	Мощность, Вт	Производительность, л/мин.	Сжатие, бар	Вес, кг	Стоимость, руб.
10	Clatronic FS 3261	Пластик	100	8	Нет данных	1,5	1200 – 1900
9	Redmond RVS–M020	Металл, пластик	120	12	0,8	1,4	4700 – 7500
8	Caso VC 10	Пластик	110	9	0,8	1,3	3900
7	Oberhof Leere T–15	Пластик	110	12	0,68	1,3	5600
6	Kitfort KT–1502	Пластик	110	12	0,8	1,3	4600
5	Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505	Пластик	170	12	0,8	3,4	9200
4	Redmond RVS–M021	Металл, пластик	120	12	0,8	1,4	6000
3	Caso FastVAC 500	Металл	130	20	0,9	2,79	13 500
2	Sea-maid GN-1108	Пластик	125	14	0,8	3	7300
1	Oberhof Leere T-30	Пластик	150	15	1,2	2,8	10 100

10. Clatronic FS 3261

Бюджетный агрегат с функцией откачки воздуха. Чтобы упаковать продукты потребуются полиэтиленовые пакеты. Внутри прибора расположен отсек, где можно хранить рулоны с пленкой, резак, насосный элемент и запаивательная лента. Агрегат подходит для фасовки небольших объемов заготовки для дома и последующего замораживания, не отсасывает воздух полностью, не создает вакуум. В комплект входит рулон с тремя метрами пленки, инструкция.

9. Redmond RVS–M020

Корпус устройства наклонен вперед, выполнен из металла и пластика. Производитель предлагает на выбор два цвета: серый металлик и бронза. В остальном прибор не отличается от собратьев. Представляет собой прямоугольную коробочку с откидной крышкой, на которой находятся кнопки управления, а под — термолента с тефлоновым покрытием. На дне расположены четыре прорезиненные ножки и отсек для хранения кабеля питания.

По бокам установлены кнопки, блокирующие крышку в процессе вакуумирования. Внутри самого устройства выделен отсек, где хранится шланга для откачки воздуха из контейнеров, который в комплект не входит. В дополнение к устройству пользователь получает книжку с рецептами, 10 пакетов 20 x 30 и восемь 28 x 40 см. Особенностью Redmond RVS–M020 является возможность выбора режима работы с сухими, влажными продуктами, регулировка силы вакуумирования.

Максимальная мощность упаковщика составляет 120 Вт, скорость откачки воздуха — 12 л/мин.

8. Caso VC 10

Внешне модель представляет собой прямоугольник с откидной крышкой. Корпус полностью выполнен из серебристого пластика, на панели управления расположены три кнопки:

1. Schweißen, которая позволяет запаивать пакет без процесса вакуумации.
2. Vakuum & Schweißen — автоматическая откачка воздуха и спайка.
3. Stop — отмена операции.

В коробке вместе с вакууматором можно обнаружить 10 пакетов с рифлеными сторонами, инструкцию и дополнительную уплотнительную резинку.

Функциональные способности устройства ограничены: не получится упаковывать хрупкие продукты, нет импульсного режима, но имеется возможность работы с контейнерами. Трубка для откачки, контейнеры в комплект не входят. Прибор обладает стандартной мощностью в 110 Вт и производительностью 9 л/мин.

7. Oberhof Leere T–15

Аппарат представляет собой современную систему для вакуумирования продуктов. Корпус изготовлен из высокопрочного белого пластика. На внешней панели расположено пять кнопок управления, которые оснащены светодиодной подсветкой. По бокам находятся защелки, плотно скрепляющие створки вакууматора. Устройство не скользит на горизонтальной поверхности. В комплект входят шланги для удаления воздуха из контейнеров, пакеты для хранения, пленка и пробка для бутылок.

Упаковщик Oberhof Leere T–15 обладает двумя режимами работы: влажным и сухим. Для откачки воздуха из пакета с обычными продуктами можно использовать сухой режим, а с высоким содержанием воды — влажный. Это предотвращает попадание жидкости внутрь прибора. Производители добавили функцию регулирования уровня давления. Это позволяет упаковывать хрупкие продукты. Скорость откачки воздуха составляет 10 л/мин, мощность насоса и плотность вакуумации —110 Вт и 0,8 бар соответственно.

6. Kitfort KT–1502

Агрегат выпускается российским брендом под названием Kitfort. Верхняя крышка выполнена из металла и стилизована под дерево, корпус — из глянцевого черного пластика. Снизу производитель установил резиновые ножки, которые препятствуют скольжению. На панели управления располагается пять кнопок, светодиодные индикаторы и логотип бренда. Работает вакууматор при мощности насосного элемента в 110 Вт практически бесшумно, а за 1 минуту способен упаковать до 12 кг продукции.

При небольшой стоимости устройство обладает множеством полезных функций: выбор низкого уровня давления для мягких продуктов, контроль времени запаивания, автоматическая откачка воздуха из упаковки. Прибор способен создавать вакуум в контейнерах с помощью специальных насадок и шланга, идущих в комплекте.

5. Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505

Модель подойдет для домашнего использования, профессиональных кулинаров. Благодаря мощности в 170 Вт способен справляться с большим объемом работы, не требуя передышки. Кнопки на панели управления имеют надписи на русском языке, что значительно упрощает эксплуатацию вакуумного упаковщика. Благодаря обтекаемой форме корпуса, выполненного из нержавеющей стали и пластика, прибор не стыдно разместить на современной кухне.

Кроме основных функций устройство имеет особый режим работы с маринадом, который позволяет замариновать мясо за 6-8 минут.

4. Redmond RVS–M021

Компактность и стильный корпус из металла притягивают взгляд к этому вакуумному упаковщику. Основные характеристики: простота, надежность, удобство в использовании. Собран аппарат качественно, элементы крепко соединены друг с другом, нет щелей и зазоров. Верхняя крышка корпуса выполнена из металла с матовым покрытием, на котором не видна пыль и царапины. Принципом работы не отличается от других: имеется режим выбора сухости и влажности продукта, мощности работы насоса и возможность запайки пакета без процесса вакуумирования. В комплект, помимо пакетов, входит три вместительных контейнера объемом 700, 1400 и 2000 мл.

3. Caso FastVAC 500

Габариты устройства составляют 40 x 11,6 x2 1,7 см. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что предотвращает образование ржавчины при попадании влаги. На крышке расположена панель управления с кнопками и дисплеем, на котором отображается информация о заданном режиме работы. Аппарат оснащен ручкой для удобства закрытия и открытия. В приборе предусмотрен лотком для пищевой пленки и резака. Вместе с аппаратом в комплект входят рулоны и шланг для контейнеров. Мощность составляет 130 Вт, скорость откачки воздуха стандартная — 12 л/мин.

2. Sea-maid GN-1108

Функциональные возможности аппарата заключены в стильном обтекаемом корпусе, выполненном из белого и черного пластика. Устойчивые прорезиненные ножки не позволяют прибору скользить по поверхности. С помощью встроенного ножа можно легко отрезать нужный размер пакета. По бокам расположены защелки. Насос обладает мощностью в 125 Вт, может создавать давление всасывания в 0,8 бар, что позволяет быстро откачивать воздух. Вакууматор способен упаковывать все типы продуктов — от самых хрупких до содержащих влагу. В комплект входят пакеты, шланг, запасная уплотнительная резинка.

1. Oberhof Leere T-30

Серебристый корпус вакууматора выполнен в стильном дизайне. На панели управления располагаются кнопки, для экономии места на кухне — в упаковщик встроен отсек для хранения рулона с пленкой или пакетами. Прибор имеет отделение для удаления влаги. Предусмотрен нормальный, нежный и влажный режим для продуктов с жидкостью. Производитель заявляет, что с помощью устройства можно упаковать чипсы. В комплекте предусмотрены 2 трубочки для вакуумирования контейнеров и винная пробка для бутылок. Oberhof Leere T-30 обладает функцией маринования.

Вывод

Для дома рекомендуется приобрести Sea-maid GN-1108. Профессиональным поварам понравится Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505. Для производства потребуется мощнный агрегат, например Oberhof Leere T-30.

Вакуумный упаковщик будет незаменимым помощником на кухне. Больше не нужно беспокоиться о сроках годности продуктов в холодильнике. Используют вакууматор для хранения продовольственных товаров, упаковки в чемодан вещей, уменьшения объема одеял и подушек, защиты телефона от влаги в походе, на отдыхе.